敬老の日のレシピあれこれ

敬老の日と言えば、おじいちゃんへのプレゼントやおばあちゃんへのプレゼントを渡す日ということで、敬老の日のプレゼント情報をあれこれ集めていたのですが、、、ふと、「敬老の日のレシピ」情報があちらこちらで紹介されていることに気づきました。

食べ物やお花を買って贈ったり、手作りしたお手伝い券や肩たたき券をメッセージと一緒にプレゼントするのが主流だと思っていたのに、、、いつの間にか、敬老の日には手作りお菓子や料理を贈るっていうアイデアが広がっていたんですね。


そんな気になる気になる、密かにブームになりつつある敬老の日の手作りお菓子やお料理のレシピ情報を集めてみました。

まずは、お料理のレシピならってことで、羊もよく利用させていただいているクックパッドさんから。(海外に住んでいると、ネットで簡単に検索出来るお料理レシピは、本当に助かります！ニュージーランドのレシピは、身体に悪そ～なものが多くて。。。←注…個人的な独断と偏見です。汗;)

敬老の日 のレシピ [クックパッド]

敬老の日のレシピの検索結果へのリンクですが、羊が調べた際には、81品のレシピが紹介してありました。その中で気になったのは、、、
祝！敬老の日☆孫の手クッキー by Sugar☆eyes。孫の手の形をしたクッキーにココアを水で溶いたものをインク代わりに利用して、爪楊枝でメッセージを書くという優れものレシピ。出来上がり写真を見ても、とっても素敵。敬老の日だけじゃなくて、いろいろと応用が出来そうなレシピですね。
抹茶のパンナコッタ☆敬老の日にも(^^) by fooma16。見た目がゴージャス(羊的感想)な割りに、抹茶ミルク粉末を使って簡単に作ることが出来てしまうデザート。次回日本に一時帰国した際に、抹茶ミルク粉末を買ってきて、ニュージーランドで作ってみようっと思わず思ったレシピです。(←レシピを紹介している目的の「敬老の日」はどこへやら。。。)
お寿司ケーキ ケーキ寿司 敬老の日誕生日 by tokuherb。お祝いの日にぴったりのレシピで、敬老の日にも喜ばれそう。巻き寿司よりも簡単に作ることが出来て、トッピング等でいろんなアレンジが出来るのがいいですね。


それ以外には、、、

敬老の日のレシピ　[キッコーマンのホームクッキングレシピ]

敬老の日の味わい献立、敬老の日の彩り献立、敬老の日の和風献立、敬老の日のお楽しみ献立、敬老の日の和の献立といった、敬老の日におすすめの献立が、バランスよい組み合わせで紹介してあります。羊が気になったのは、かりんとうまんじゅう、豆乳アイスのみたらしソースがけや梅酒寒天と、気が付けば、何故か各献立のデザートばかり。(笑)普段はあまり和食を作らない派という方も、おじいちゃん、おばあちゃんが和食好きという場合は、この献立を参考にして、敬老の日は和食レシピにチャレンジしてみるのも良いかも。ちなみに、敬老の日が毎年同じ日だった頃の旧敬老の日9月15日は、ひじきの日なのだそうです。(しっ、知らなかったぁ～)敬老の日のレシピのページでは、ひじき使ったおすすめ料理のレシピへのリンクも紹介されていました。(羊はひじきが好きです！特に、瀬戸内海の真鍋島産のひじきが大好物。)


敬老の日特集　[AJINOMOTO PARK（レシピ大百科®）]

おすすめメニュー、やわらかめのおかず、魚介のおかず、「お肉やわらかの素」を使ったレシピ、ご飯もの、汁物、デザートといったカテゴリー別に敬老の日用のおすすめレシピが紹介してあります。
それぞれのレシピには調理時間とカロリーが表示されているので、料理の計画を立てたり、カロリー制限等が必要なおじいちゃん、おばあちゃんの為の敬老の日用レシピとして便利ですね。


敬老の日のレシピ　[レタスクラブニュース]

敬老の日のレシピの検索結果へのリンクです。羊が調べた際には、292のレシピがありました。敬老の日用というより、おじいちゃん、おばあちゃんに喜んでいただける和食のレシピが集めてあるという感じがしました。一工夫もふた工夫もされているレシピや、身体によさそうなレシピもたくさん。そんなたくさんあるレシピの中で、20年以上ニュージーランドで暮らしている羊が気になったレシピは、甘塩鮭のフィッシュ＆チップスhttp://www.lettuceclub.net/recipe/dish/5109/。とってもおしゃれに仕上がっているフィッシュ＆チップス。ニュージーランドのフィッシュ＆チップスとは大違い～♪(笑)


敬老の日 レシピ　[ネスレ バランスレシピ]

おしゃれな雰囲気の漂う昔ながらの洋食レシピ等が１１品紹介してあります。エスプレッソやティラミスムースケーキ、ミロブラマンジェといったデザートに、ハッシュ・ド・ビーフやロールキャベツ、オムライスに骨付きチキンのカレーといった洋食レシピが洋食屋さん風にアレンジしてあるものや、牡丹(ぼたん)鍋風やちりめんじゃことごまの炒り煮といった和風レシピ、レバーのバルサミコ煮やなすと挽肉の重ね卵焼きといった一味違うレシピ等、「これはよさそう！」という敬老の日のレシピばかり。 また、それぞれのレシピには調理時間とカロリーが表示されています。(各レシピの詳細ページには、野菜、カルシウム、鉄分等が含まれている目安が表示されていたりもします。)


敬老の日に作るありがとうレシピ　[ウーマンエキサイト-woman.excite E・レシピ]

和風コールドビーフ、エビとホタテの揚げ物レモンソース添え、里芋まんじゅう、もちもち鶏おこわ、本格抹茶カステラという敬老の日におすすめな和洋折衷の五つのレシピが紹介してあります。


敬老の日チョコレシピ特集　[meiji 手作りチョコレシピ]

チョコスティックケーキ、チョコスコーン、チョコプリン、ザクザクチョコクッキー、大人の生チョコ～日本酒～、デコチョコ他、敬老の日にも使えるプレゼントにぴったりの手作りチョコレシピが紹介してあります。若いおじいちゃん、おばあちゃんに特に喜ばれそう。ラッピングのアイデアが紹介してあるのも参考になります。


敬老お祝い寿司～日ごろの感謝をのせて　[mizkan]

えびとアボカドのちらし寿司のレシピ他、ちらし寿司と一緒におすすめなレシピもいくつか紹介してあります。キュウリ巻きの上にいろんな具材をトッピングしたえびと納豆のおつまみ寿司は、敬老の日に限らず、ホームパーティ等でもいろいろと使えそう。豚の角煮が、なんだか無性に食べたくなってしまった羊。。。（レシピとは全然関係ありませんが、、、ミツカンって、mizkanって書くんですね。マツダがMazdaって書くみたいに。ツの音って、英語圏の人は苦手らしいから。。。ってことは、mizkanもお寿司も、今後、ますます世界をターゲットに展開していくんですね！嬉）


調べてみると、いろんな敬老の日のおすすめレシピがありますね。
みなさんも、上記敬老の日のレシピ特集を是非ぜひ参考にして、手作りお菓子を敬老の日にプレゼントしたり、手作り料理で敬老の日のお祝いをしてみて下さいませ。